Margaux Dupuis

Découvrez la pizza frite napolitaine, ses variantes et les gestes pour la réussir légère, sans excès d'huile.

Découvrez les bonnes proportions et la méthode pour réussir un tiramisu pour 6 personnes, net, gourmand et facile à couper.

Glace au mascarpone sans sorbetière - dosages, méthode et variantes pour une texture souple. Découvrez la recette complète.

Restes de pâtes cuites ? Découvrez 5 façons simples de les recycler en salade, frittata, gratin ou soupe sans les dessécher.

Tiramisu signifie quoi ? Découvrez la vraie traduction, le sens italien et la bonne façon de l’expliquer en français.

Combien de grammes de pâtes par personne ? Découvrez les bons repères pour doser juste selon le plat, la sauce et le format.

Réussissez une focaccia maison moelleuse grâce aux bons dosages, aux repos clés et à une cuisson chaude. Suivez la méthode pas à pas.

Quantité de lasagnes pour 12 personnes : découvrez le bon grammage, les ingrédients à prévoir et les erreurs à éviter pour viser juste.

Pane carasau : distinguez-le de la pizza et de la focaccia, puis apprenez à le cuisiner sans le détremper.

Florentins aux amandes - recette fiable, cuisson à 118 °C, astuces de texture et erreurs à éviter. Découvrez le guide pour des biscuits croquants.