Josette Philippe - Seite 4

Découvrez la panna cotta au lait légère : dosages, cuisson douce et garnitures pour un dessert italien stable, simple et réussi.

Cannelloni à la viande - farce moelleuse, sauce généreuse et cuisson au four réussie. Découvrez nos conseils.

Découvrez comment réussir une tarte courgette mozzarella légère, fondante et sans détremper la pâte, avec nos conseils de cuisson.

Découvrez comment réussir des pâtes aux aubergines à la sicilienne, avec aubergines fondantes, sauce tomate courte et ricotta salata.

Crème au mascarpone trop liquide ? Découvrez comment la rattraper avec le froid, le mascarpone, la gélatine ou le chocolat blanc.

Découvrez la bonne recette de tiramisu pour 10 personnes, avec les bonnes proportions, le montage fiable et les erreurs à éviter.

Sandwich burrata : pain, garnitures et vin. Découvrez comment l’assembler sans le détremper pour une entrée italienne fraîche et nette.

Découvrez comment réussir une verrine mascarpone spéculoos onctueuse, avec les bonnes quantités et le temps de repos idéal.

Lasagnes au poulet et champignons : la recette pour un gratin fondant, bien tenu et savoureux. Découvrez les bons gestes.

Découvrez comment réussir des gressins maison croustillants, avec une pâte simple et des accords parfaits à l’apéritif.