Josette Philippe - Seite 4

Lasagnes aux aubergines : astuces pour des couches nettes, moins d'eau et une cuisson réussie. Découvrez la méthode idéale.

Découvrez comment réussir un tiramisu aux pommes équilibré, avec des pommes fermes, une crème au mascarpone nette et des biscuits bien dosés.

Découvrez la panna cotta au lait légère : dosages, cuisson douce et garnitures pour un dessert italien stable, simple et réussi.

Cannelloni à la viande - farce moelleuse, sauce généreuse et cuisson au four réussie. Découvrez nos conseils.

Découvrez comment réussir une tarte courgette mozzarella légère, fondante et sans détremper la pâte, avec nos conseils de cuisson.

Découvrez comment réussir des pâtes aux aubergines à la sicilienne, avec aubergines fondantes, sauce tomate courte et ricotta salata.

Crème au mascarpone trop liquide ? Découvrez comment la rattraper avec le froid, le mascarpone, la gélatine ou le chocolat blanc.

Découvrez la bonne recette de tiramisu pour 10 personnes, avec les bonnes proportions, le montage fiable et les erreurs à éviter.

Sandwich burrata : pain, garnitures et vin. Découvrez comment l’assembler sans le détremper pour une entrée italienne fraîche et nette.

Découvrez les bons ingrédients et proportions pour réussir un tiramisu équilibré, avec les erreurs à éviter.